ひれ酒用乾燥ふぐひれ 

商品説明

乾燥ひれ

ふぐ料理には『ひれ酒』がつきものです。
湯飲みかコップに、香ばしくあぶったひれを入れ、 熱燗を注ぐ。
旨みのとろけ出したその味は、まろやかで、
元の日本酒が別物に変身します。

フグを解体したときに出たヒレを、
当店にてしっかり乾燥させています。
(焼きヒレではございません。あぶり方の説明書入り。)

焼き網(目の細かいものがいいです)を使い、
弱火でじっくりこんがり両面をあぶります。
ヒレは当初の大きさから、ずいぶん縮みます。
結構時間がかかります。
強火でするとあっという間に焦げて、
苦くなってしまうのでご注意。

湯飲み又はコップの底に1~2枚入れて、
熱めの熱燗を注ぎます。

あまりにまろやかでついつい呑み過ぎがちですが、
悪酔いしないよう、程ほどに・・・

※ ふぐひれ単体でお求めの場合は、常温にて配送させていただきます。

品名 ふぐひれ(乾燥)
原材料 トラフグ(九州産)養殖
消費期限 長期保存される場合は冷蔵庫にお入れください。
保存方法 常温(湿気の無いよう保存ください)
配送 常温便(ヤマト運輸)
配送日時指定 可能。指定の無い場合は最短日で発送させていただきます。
販売期間 通年

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商品名 セット内容 価格 注文ボタン
ひれ酒用フグひれ 18枚入り 1,000円+消費税
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