天日干し 扱いやすいサイズにカットしてお送りします。 釣りものの為（網ではないため）身に血がまわっておらず、飴色に仕上がっております。 【戻し方】 最終的には約3倍に膨れますので大ぶりのバケツ等を用意されて冷暗所にて毎日水を替えながら約一週間戻してください。
伝統的な関西のおせちに欠かせない棒だら。身の深み、甘みが違います。極上の棒だらを一度お試しください。
天日干し 上の棒だらを当店にて水戻ししたものです。カットしてお届けします。飴色で肉厚の身質です。調理前日の晩にあと一晩だけ水につければ完全に戻る状態です。 【ご注意】 5℃冷蔵保存。 なるべく早めに調理してください。 独特のにおいがしますが、棒だらの特性ですので、品質には問題ございません。
